| "A la Une" |
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10 octobre 2016 - Le Gouvernement ne nous entend pas : la meunerie française est en péril
Paris, le 10 octobre 2016 - Malgré les nombreuses alertes lancées depuis des années par la Meunerie Française, le Gouvernement reste sourd aux grandes difficultés rencontrées par la profession dans la défense de son industrie.
Lionel Deloingce, Président de l’ANMF, affirme « La meunerie est aujourd’hui ...
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| Marché des céréales |
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Marché du blé : Retour des acheteurs et rebond des cours
Actualité des marchés : les éléments nouveaux
Les inquiétudes concernant les blés de haute qualité ont été croissantes depuis la récolte, ce qui a freiné le positionnement des acteurs de marché et limité l’activité commerciale.
Après une période de fluctuations, les cours mondiaux ont nettement rebondi à la faveur du retour des acheteurs ...
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| Quelques chiffres |
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La Meunerie française c'est :
- 427 unités de production
- 360 entreprises
- 5,34 millions de tonnes de blé utilisées
- 4,17 millions de tonnes de farine produites (dont 389 640 tonnes destinées à l'exportation)
- 1,9 milliard d'euros de chiffre d'affaires (dont 175 millions d'euros à l'export)
- près de 6 000 emplois
- près de 63 % des farines produites sont utilisées en ...
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| L'événement |
L'ANMF a établi la table de composition nutritionnelle des farines
Les valeurs nutritionnelles des farines sont issues des études ANMF-Observatoire du Pain (CIFAP) de 2008/2015. La table de composition nutritionnelle des farines est mise à disposition et peut être utilisée par toute la filière, notamment afin de faciliter l’étiquetage des produits à base de farine destinés aux consommateurs. De leur coté, ...
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Agenda |
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Univers Boulangerie 2016 : 26 septembre à Paris , 27 septembre à Orléans, 28 septembre à Avignon, 2 octobre à Carcassonne, 3 octobre à Niort, 10 octobre à Rennes, 16 octobre à Kirrwiller, 20 octobre à Lyon, 7 novembre à Bayonne, 8 novembre à Marcq en Baroeul, 9 novembre à Dijon
JTIC: 9 - 10 novembre 2016 - Paris |
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