Deuxième volet du module «Origine des aliments » - Visites d'exploitations agricoles, de moulins et boulangeries.
L’opération « origine des aliments » se poursuit avec l'organisation de visites découverte dans des moulins, des boulangeries ainsi qu'à l'Ecole de Boulangerie-Pâtisserie de Paris. Plusieurs centaines d'enfants (accompagnés d'enseignants et parents) pourront découvrir de plus près la richesse des métiers de la filière blé/farine/pain et de ses produits, à travers la mise en place d'animations et d'ateliers pratiques. Ils sauront ainsi dire comment il est possible, à partir du blé, en passant par le moulin, de faire du pain...
«Origine des aliments » - Pédagogie de la filière blé/farine/pain au Salon de l’Agriculture
Le Ministère de l’Agriculture a lancé cette année, à l’occasion du Salon de l’Agriculture, l’opération « origine des aliments ». Dans le but d’expliquer la chaîne de transformation qui mène du champ à l’assiette, cette opération sera reconduite chaque année. Le pain et les céréales sont à l’honneur pour cette première édition. Le Salon de l’Agriculture a été l’occasion pour des professionnels de la filière (agriculteurs, meuniers ou boulangers) de parler de la richesse de leurs métiers et de leurs produits. A travers la mise en place d’une animation sensorielle, enfants et parents ont ainsi pu découvrir et apprécier des pains, des goûts, des formes, des textures… des savoir-faire…Cette action sera suivie de visites de moulins et d’exploitations agricoles au cours du printemps.
"Redéfinir la PAC : Le Grand Débat " La renégociation de la Politique Agricole Commune pour 2013 débutera dès le début de l’année 2010. Les 27 États membres débattront ainsi des modifications à apporter et des nouvelles directions qui peuvent être empruntées. Bruno Le Maire estime que ce sera l’occasion de réfléchir au fonctionnement « d'un certain nombre d'instruments qui méritent d'être redéfinis et améliorés ». Développer de nouveaux outils de régulation, réfléchir aux modalités d'orientation des aides sont des propositions qui émanent du groupe de travail concerné par le sujet. L'objectif même de la PAC peut être repensé selon le ministre, qui veut mettre au cœur des problématiques la thématique de l'alimentation, souhaitant désormais une Politique alimentaire et agricole européenne.
