En 2022,
la meunerie
française, ce sont :395 moulins, 337 entreprises
➮5,17 millions de tonnes de blé utilisées
➮3,96 millions de tonnes de farine produite à partir de 99% de blé français
➮2,15 milliard d’euros de chiffre d’affaires
➮6 100 emplois
L'ANMF représente :
➮222 moulins soit 93% de la production
➮176 entreprises adhérentes