Le BTS BIOQUALIM option APT – Produits céréaliers par apprentissage
Le BTSA BIOQUALIM – option APT (Produits céréaliers) forme aux métiers de la transformation des céréales et de la conduite d'ateliers de production agroalimentaire. Il permet d'acquérir les compétences nécessaires pour maîtriser les procédés de transformation, organiser et piloter un process de fabrication, assurer la qualité et la sécurité alimentaire, ainsi que gérer les équipements, les matières premières et les équipes. La formation développe également des compétences en contrôle qualité, maintenance, management, traçabilité et réglementation.
À qui s'adresse cette formation ?
Aux titulaires d'un baccalauréat souhaitant se spécialiser dans les métiers de la transformation des produits céréaliers, de la qualité alimentaire et de la production agroalimentaire, en apprentissage.
Durée et modalités
Formation de 2 ans en alternance, combinant enseignements techniques au CFA et expérience professionnelle en entreprise.
CQP Conducteur d’installation de transformation des grains, option meunerie
Le CQP Conducteur d'installation de transformation des grains prépare aux métiers de conducteur d'installation en meunerie. Il permet de maîtriser les étapes de réception, de nettoyage, de stockage et de transformation des grains, ainsi que le conditionnement des produits finis. Les stagiaires développent également les compétences indispensables en conduite d'installation, maintenance préventive, contrôle qualité et gestion des équipements de production.
À qui s'adresse cette formation ?
Aux salariés, alternants ou personnes souhaitant exercer un métier de conduite d'installation dans les secteurs de la meunerie, de la semoulerie ou de l'alimentation animale.
Durée et modalités
La durée de la formation est adaptée au profil du candidat et aux besoins de l'entreprise. Elle alterne des périodes de formation et de mise en pratique en entreprise dans le cadre du CQP.
Parcours de formation E-Learning
La plateforme e-learning de l'ANMF propose 12 modules de formation gratuits dédiés aux métiers de la meunerie. Environ 7 heures de contenu permettent d'approfondir les connaissances sur le blé, le nettoyage, la préparation des grains, la mouture, le diagramme de mouture, les contrôles qualité, les rendements et les bonnes pratiques de production.
Conçue pour les chefs meuniers, conducteurs de ligne, opérateurs, responsables qualité et professionnels de la meunerie, cette formation en ligne offre un parcours flexible pour développer ses compétences et accompagner l'évolution des métiers de la filière.
À qui s'adresse cette formation ?
Aux chefs meuniers, conducteurs de ligne, opérateurs, responsables qualité, ainsi qu'à tous les professionnels et futurs professionnels souhaitant développer leurs compétences en meunerie.
Durée et modalités
12 modules en ligne, d'une durée de 20 à 45 minutes chacun (environ 7 heures au total), accessibles gratuitement et à son rythme.