| Accueil > |
| |
| BREVE : |
|
|
ACTUALITÉS |
|
|
| "A la Une" |
 |
Fusion Afssa - Afsset
Le 1er juillet dernier, l'Afssa et l'Afsset ont officiellement fusionné pour former l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail (Ansés). Cet organisme reprendra toutes les missions et les moyens des deux anciennes agences.
(source: Communiqué de presse Afssa - Afsset)
»
Lire la suite |
|
| |
| Marché des céréales |
 |
Nouveaux éléments
Le marché mondial des céréales a été fortement marqué par la crise financière européenne.
Aux Etats-Unis, les marchés de matières premières sont en repli dans le sillage des autres marchés financiers, tandis qu’au niveau français, les prix du blé tendre ont poursuivi leur progression à la hausse durant les mois d’avril et de mai.
Les fondamentaux:
Dans son rapport du 11/05/10, ...
»
Lire la suite |
|
| |
| Quelques chiffres |
|
La Meunerie française c'est :
- 454 unités de production
- 380 entreprises
- 5,69 millions de tonnes de blé utilisées
- 4,42 millions de tonnes de farine produites (dont 661 605 tonnes destinées à l'exportation.
- 1,9 milliard d'euros de chiffre d'affaires (dont 208 millions d'euros à l'export)
- 6240 emplois
- plus de 65 % des farines produites sont utilisées en panification.
(Sources: ANMF/AG2R-La Mondiale/ ...
»
Lire la suite
|
|
|
| L'événement |
|
Deuxième volet du module «Origine des aliments » - Visites d'exploitations agricoles, de moulins et boulangeries.
L’opération « origine des aliments » se poursuit avec l'organisation de visites découverte dans des moulins, des boulangeries ainsi qu'à l'Ecole de Boulangerie-Pâtisserie de Paris. Plusieurs centaines d'enfants (accompagnés d'enseignants et parents) pourront découvrir de plus près la richesse des métiers ...
»
Lire la suite
|
|
|
|
Agenda |
|
|
 |
Journées Techniques des Industries Céréalières - JTIC 2010 : 14 et 15 octobre - Reims
Univers Boulangerie : 18 octobre 2010 - Poitiers |
|
| |
|
|
|
