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ACTUALITÉS
"A la Une"
"A la Une" Fiche Blés meuniers 2015 : la meunerie française fait évoluer son protocole d’évaluation des variétés


En 2015, la meunerie française fait évoluer son protocole d’évaluation des variétés pour une meilleure adéquation des listes avec le marché. Elle élargit le panel des variétés étudiées et réduit d’une année la procédure d’inscription des Variétés recommandées par la meunerie (VRM).
L’augmentation de la diversité variétale dans ...
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Marché des céréales
Marché des céréales Marché du blé : Les cours s’affolent avec le climat


Actualité des marchés : les éléments nouveaux

Les conditions climatiques de ces dernières semaines ont fortement pénalisé les cultures dans l'hémisphère nord. Alors qu’aux Etats-Unis, les pluies incessantes sur les plaines céréalières ont définitivement entamé la qualité des récoltes, la sécheresse et les fortes chaleurs au Canada et en Europe de l’ouest accélèrent ...
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Quelques chiffres  
La Meunerie française c'est :

- 435 unités de production
- 369 entreprises
- 5,62 millions de tonnes de blé utilisées
- 4,38 millions de tonnes de farine produites (dont 615 990 tonnes destinées à l'exportation)
- 2,24 milliards d'euros de chiffre d'affaires (dont 254 millions d'euros à l'export)
- près de 6 000 emplois
- près de 65 % des farines produites sont utilisées en ...
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L'événement
Perlinpainpain : nouvelle application ludo-éducative de l'EPI pour les 3-7 ans!


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La meunerie en vidéo


 Agenda
 
  • Univers Boulangerie: 4 - 5 octobre 2015 - Paris
  • JTIC: 4 - 5 novembre 2015 - Paris
  •  

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